| 発信人 ： |
生田與克 |
| 各コンテンツ執筆 ： |
メカジキ |
| 制作・デザイン ： |
(株)ヤマダクリエイティブ
三浦元子
杉谷伸子
鈴木智己 |
| 企画・構成 ： |
冨岡一成 |
|
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
|
| アドバイザー ： |
近藤正弥（日刊食料新聞会長）
成ヶ澤宏之進（総合調査研究所長） |
| ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ |
| 資料提供 ： |
魚市場 銀鱗会
東京魚市場卸協同組合
大物業会
魚河岸会 |
| ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ |
| 制作協力 ： |
石田謙司（築地市場「鷲分」）
佐藤友美子（築地場外市場HP「築地魚河岸」） |
| ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ |
| 取材協力（順不同・敬称略）： |
寶井善次郎（築地市場「大善」）
石井きんざ（築地市場「佃寅」）
尾村幸三郎（築地市場「尾寅」）
伊藤春次（中央魚類㈱元代表取締役社長）
大塚武太郎（築地市場「伊勢武」）
松下八太郎（築地市場「富八」）
石塚憲夫（築地市場「石塚本店」）
築地市場「豊ちゃん」
築地市場「日本一」
築地市場「中栄」
築地市場「伊藤ウロコ」
築地市場「茂助」
築地市場「愛養」
築地市場「千里軒」
西村優子
Ikuko Jones
野末誠（築地市場「野末」）
「鯉仙」の村田氏
松田幹男
鴨下四郎（築地市場「大四郎」）
杉山澄雄（築地市場「尾利長水産」）
そのほか、築地市場の皆さん |
| ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ |
何かとありがとう ：
|
柳瀬とし（銀鱗会）
浅沼 進（日刊食料新聞）
大森良美（日刊食料新聞）
ヨネモトコーヒー
関口隆彦
林 秀典
中央区立京橋図書館
日本橋図書館
月島図書館 |
| ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
＊ ＊ |
| 著作 ： (有)鈴与 |
